ソムリエナイフ

一本お気に入りを手にするだけで、いつものワインを開ける時間が少しだけ特別な儀式に変わります。

プルテックス(Pulltex)コルドバ ソムリエナイフ

マスターの一言: 2段階フック(ダブルレバー)のおかげで、長いコルクも力をいれずにスッと抜ける定番ナイフ。初心者の方の最初の1本として間違いのない選択です。

シャトーラギオール(Chateau LAGUIOLE)ソムリエナイフ

マスターの一言: 世界中のプロが愛用する最高峰のソムリエナイフ。美しい木柄や角材のハンドルは使うほどに手に馴染み、「道具を育てる楽しみ」を教えてくれます。

ワイングラス

香りと味わいが静かに開き、グラスを傾けるひとときがより深く豊かな時間へと変わります。

リーデル ヴィノム(RIEDEL Vinum)ワインボトルとサイズ比較

リーデル ヴィノム(RIEDEL Vinum)

特徴: ゆるやかなすぼまりの大きなボウルによって複雑で芳醇な香りを解きほぐします。「ワインの造り手が意図したとおりの味わい」を具現化し、世界中のプロフェッショナルに愛されています。

サイズ:高さ 225mm、容量 610ml

おすすめポイント: フルボディで渋みの強い赤ワインに最適です。

リーデル オヴァチュア(RIEDEL Ouverture)

特徴: 万能グラス(ユニバーサルグラス)。高級グラスブランド「リーデル」のエントリーシリーズ。マシンメイドで価格が手頃(2脚セットで3,000円程度)ながら、耐久性と香りの引き出し能力のバランスが抜群。

サイズ:高さ 187mm、容量 350ml

おすすめポイント: 万能グラスは、「大きすぎず小さすぎないチューリップ型」「リム(飲み口)が薄いこと」が選定のポイントです。

ロナ INAO テイスティンググラス(RONA INAO)

特徴: シンプルでこれといった特徴がないのが特徴。ブドウ品種や産地、造り手などが異なるさまざまなワインを、同じ条件で試飲するために、フランスの国立機関INAO(国立原産地名称研究所)により形や寸法が決められたテイスティング用のグラスです。

サイズ:高さ156mm、最大容量210ml、口径約47mm、最大径約67mm

おすすめポイント: テイスティングをするために、必ず持っておきたいグラスです。少し小ぶりで、飲み比べをするのにも最適です。

デキャンタ

グラスに注ぐ前のひと手間が、眠っていたワインの魅力を優しく解き放ってくれます。

リーデル(RIEDEL)『アップル デキャンタ』

特徴: コロンとしたリンゴ型のコンパクトなデキャンタ(価格:5,000〜7,000円程度)。

選択方法:デキャンタは、「手入れのしやすさ(洗いやすさ)」「置いたときの美しさ」「開栓直後のワインを開かせる機能性」で選ぶのがおすすめです。

おすすめポイント: 背が低いため冷蔵庫のドアポケットやラックにも収まりやすく、洗いやすいデザイン。初心者や家庭用の最初の1台に最適です。

*ワイン、デキャンタの画像は本物です。

エアレータ

注ぐだけで開きたてのまろやかさに――時間に縛られずワインを愉しむ、スマートな魔法です。

LUSCIOUZ ルーシャズシャワーエアレータ

特徴:注ぐだけで空気に触れさせ、ワインのポテンシャルを瞬時に引き出すツールです。

構造:ワイングラスを乗せる台とクリスタルを思わせる弓なりのフレームがエアレータを支えます。グラスの高さが低い場合はエアレータを取り外して、手持ちで使うこともできます。

マスターの一言: 注いだワインをシャワーのように拡散して空気に触れさせ、集めた雫を丁寧にグラスの中に注ぎ込む仕組みは秀逸です。

真空ワインストッパー

ボトル内を真空にして風味を損なわずに保存できる必須アイテムです。『今日飲みきらなくても大丈夫』という安心感が、毎晩のグラス一杯をより気ままにさせてくれます。

VACUVIN ストッパー

空気が十分に抜けると音で知らせてくれますので失敗なくワインを保存できます。

Pouris ワイン栓キャップストッパー

軽く数回プッシュするだけで内臓ポンプがボトル内の空気を低減し酸化を抑制します。17〜20mmの口径に幅広く対応。

*画像は少し古いタイプのワインストッパーです。